お知らせ                                                       ..... 1

論説

京都府における肉用牛振興について
田中穂積                                                       ..... 3

原著論文

肉用牛の商業的農場で給与されている飼料の亜鉛含量の実態
鳥居伸一郎・松井　徹・鶴田　茜・櫻井孝志                       ..... 7

規格外農場副産物主体の配合飼料による黒毛和種雌牛肥育において
血統および肥育期間が産肉性と肉質に及ぼす影響
青木義和・山口静子・岩本英治・谷　浩・山中健吾・
清水信美・藤田雅彦・藤田　耕                                   .....13

サイレージ調製用乳酸菌と酵母との混合給与が
ウシの液性免疫に及ぼす影響
河上眞一・山田知哉・中西直人・蔡　義民                         .....23

事例報告

経膣採卵－体外受精技術を利用した黒毛和種種雄牛の造成
谷本保幸・遠山牧人・熊谷周一郎・鶴田幸一・
藤原信一・西本　薫                                             .....28

肉用牛研究会会則                                               .....32

肉用牛研究会投稿規定                                           .....34