お知らせ                                                       ..... 1

原著論文

茶殻サイレージの嗜好性及び黒毛和種雌牛の血液成分と肉質に及ぼす影響
大谷利之・室伏淳一・吉田梨沙・佐野満昭・深澤　修・秋元峻二     ..... 2

昭和初期から現在までの和牛雌牛の発育様相の変遷に関する一検討
広岡博之・長命洋佑                                             ..... 9

子牛用配合飼料からの抗菌性飼料添加物除去が発育に及ぼす影響
湯山輝彦・長谷場祐輔・藁谷　芳                                 .....15

論説

青森県の和牛改良の経緯と今後の方向性
間山潤二                                                       .....21

肉用牛研究会会則                                               .....25

肉用牛研究会投稿規定                                           .....27