お知らせ　…………………………………………………………………………………　1
原著論文
　黒毛和種牛体脂肪トリアシルグリセロールの分子種
　　　　　須山享三・安康茂則・足立 達 ……………………………………………　2 
　日本短角種牛体脂肪トリアシルグリセロールの分子種
　　　　　須山享三・安藤茂則・足立 達 ……………………………………………　6 
論説
　兵庫県肉用牛(但馬牛)の歴史と現状
　　　　　太田垣進……………………………………………………………………… 12
肉用牛研究会報第68号の内容訂正　…………………………………………………… 17
肉用牛研究会会則　……………………………………………………………………… 19
肉用牛研究会投稿規定　………………………………………………………………… 21