お知らせ 
　第25回肉用牛研究会の開催について ………………………………………　1
　編集委員の委嘱について ……………………………………………………　4
　原著論文の投稿依頼について ………………………………………………　4
　肉用牛研究会名簿について …………………………………………………　4
　第５回　全国和牛産肉能力共進会について ………………………………　5
肉用牛に関する最近の研究 ……………………………………………………　6
　　　　　　　　　木村信煕・内海恭三・並河　澄・佐々木義之
原著論文
　爆砕ポプラの牛による嗜好性と給与時の血液，尿性状について ……… 15
　　　　　　　　　栂村恭子・宮崎　昭・川島良治・斉田二郎
　　　　　　　　　野久保隆・大野　修・安藤真吾
投稿規定 ………………………………………………………………………… 21