肉用牛研究会報，No. 120（2026）

目　　　次

お知らせ …………………………………………………………… 1

原著論文

腟内温度測定システムを用いた黒毛和種繁殖牛における分娩予測と難産に寄与する要因の検討
後藤裕司・藤枝あゆみ・門野由花里・本郷　新・
伊達　衆・小巻眞子・尾花尚明・若杉あづさ・
宇澤裕樹・荒松加奈・河村　正・井上慶一 …………………… 5

年齢の違いが黒毛和種経産肥育牛の産肉形質に及ぼす影響
撫　年浩・河野龍摩・簑毛将太・白石麻緒 …………………… 12

第61回肉用牛研究会の概要

一般発表プログラム ……………………………………………… 18

一般発表要旨

1　黒毛和種肥育雌牛への発情抑制処置が肥育枝肉成績に与える影響
壹岐佳浩 …………………………………………………………… 20

2　黒毛和種における若齢去勢後の発育および枝肉成績
大垣美佐子・山中　芽・丹羽悠斗・武井直樹・
横山百合菜・宇澤裕樹・本郷　新・松田秀雄 ………………… 21

3　農場の違いによる経産和牛の年齢と枝肉形質の関連性
只埜昌幸・撫　年浩 ……………………………………………… 22

4　哺育方法の違いが黒毛和種子牛の発育および枝肉成績に及ぼす影響
山川綾華・藤枝あゆみ・本郷　新・後藤裕司・藤原信一 …… 23

5　黒毛和種肥育牛の体測定値，飼料摂取量および血中ビタミンA濃度がBMSに与える影響
福島護之・小浜菜美子・長岡伸一・芝崎美月・藤浦建史・
近藤　直・鈴木哲仁 ……………………………………………… 24

6　安全性に配慮した食肉中の残留血液の定量法
和賀正洋・宗重明美・武田　宰・森岡　豊・渡邉真介・
中出浩二 …………………………………………………………… 25

7　牛肉の「甘い香り」評価値の予測モデル作成
庄司則章・小松正尚・小松智彦・飯島陽子 …………………… 26

8　黒毛和種牛における飼料利用性とオレイン酸，MUFAとの関連性
横山百合菜・遠藤　剛・稲葉泰志・細野真彦・一関可純・
奥村寿章・武井直樹 ……………………………………………… 27

9　黒毛和種育成子牛へのトルラプラス給与が発育および血液成分に及ぼす影響
藤枝あゆみ・山川綾華・本郷　新・舛田正博・宇澤裕樹・
荒松加奈・前谷憲博・後藤裕司・藤原信一・河村　正・
柴田昌宏 …………………………………………………………… 28

10　乾燥ブドウ粕給与が黒毛和種メス肥育牛の産肉形質に及ぼす影響
撫　年浩・羽田野夢華・小林郁雄・出口近士………………… 29

11　肥育用CS主体TMRが黒毛和種のルーメン内容液LPS濃度に及ぼす影響
山岡佳代・糟谷広高 ……………………………………………… 30

12　 清酒製造のろ過処理後活性炭の給与が黒毛和種肥育牛の推定メタン産生量，飼料摂取量
および枝肉性状に及ぼす影響
浦滝香菜子・正木達規 …………………………………………… 31

13　阿蘇地域における低・未利用資源を活用したエコフィード生産とその活用の試み
飛岡久弥・小坂今朝和・坂口政次・村上祐樹・塚本正治・
宮川素子・山戸将大 ……………………………………………… 32

14　青森県訓練群データを用いた脂肪酸組成および脂肪交雑形状のゲノミック評価
鎌田丈弘・佐藤　馨・佐藤萌子・竹田将悠規・笹子奈々恵・
内山勝雄・吉成加奈子・阿部　剛・口田圭吾 ………………… 33

15　黒毛和種の枝肉格付形質および画像解析形質に関するゲノム育種価の予測精度の検証
樋口晶大・森ゆうの・井上慶一・荻野　敦・渡邊敏夫・
須藤聖映・黒木一仁 ……………………………………………… 34

16　北海道地域の黒毛和種における主要枝肉形質の遺伝的パラメータの推定および遺伝的趨勢
宮田あゆ・口田圭吾 ……………………………………………… 35

17　画像解析形質を用いた目視による脂肪交雑の小ザシ評価の傾向解明
口田圭吾・春日虹輝・宮田あゆ ………………………………… 36

18　単一核RNAシーケンスによる黒毛和種の部位特異的な線維脂肪前駆細胞の探索
上田修司・建岡優花・福田伊津子・白井康仁 ………………… 37

19　家畜改良センター繋養黒毛和種雌牛における希少系統個体遺伝子保有確率の分布
井上慶一・竹田将悠規・一関可純・細野真彦・石田孝史 …… 39

20　黒毛和種繁殖雌牛に関する枝肉形質と繁殖形質の同時選抜の可能性と改良効果の予測
広岡博之・加藤陽平 ……………………………………………… 40

肉用牛研究会会則 ………………………………………………… 42

肉用牛研究会投稿規定 …………………………………………… 44

肉用牛研究会表彰規定 …………………………………………… 47