肉用牛研究会報，No. 108（2020）

目　　　次

お知らせ ……………………………………………………………… 1

原著論文

外国人の和牛肉に対する嗜好性調査
尾花尚明・松本和典・齋藤　薫・渡邉美のり・小平貴都子・
本間文佳・窪田朋代・佐藤進司・齊藤智美・入江正和 ………… 7

第57回肉用牛研究会の概要

一般発表プログラム ………………………………………………… 14

一般発表要旨

1 　黒毛和種肥育牛におけるシラカンバ蒸煮物の給与実証試験
阿佐玲奈・中野克己・稲川昌志・小林祐輔・
中井真太郎・檜山　亮・折橋　健・関　一人・口田圭吾 ……… 16

2 　低蛋白質乾草給与時の黒毛和種の蛋白質充足
糟谷広高・西道由紀子・佐藤幸信・藤川　朗 …………………… 17

3 　枝肉重量及びロース芯面積を改善する飼料給与方法の開発
村瀬華梨・大林賢伍・浅野琢満・丸山　新 ……………………… 18

4 　モネンシンがルーメン内ビタミンA濃度に及ぼす影響
大和田尚・鈴木　京・武本智嗣・
平野和夫・藤田和政・小池　聡 …………………………………… 20

5 　尿中成分による代謝プロファイルテストの可能性について
林　大貴・山田実紀・根岸菜都子・山崎　淳・鍋西　久 ……… 21

6 　黒毛和種経産牛における肥育および牛房あたり飼養頭数が枝肉成績に及ぼす影響
武本智嗣・鈴木　京・山本龍一・
大和田尚・藤田和政・平野和夫 …………………………………… 22

7 　褐毛和種去勢肥育牛における早期出荷が発育や枝肉成績に及ぼす影響
江口敬子・守田　智・原　公庸・網田昌信 ……………………… 23

8 　タイムラプス撮影による交雑種肥育牛のタイムバジェットの評価
鍋西　久・村上哲治・山崎　淳 …………………………………… 25

9 　黒毛和種における種雄牛の総合評価（帯畜大版和牛総合指数）の検討
後藤弥子・阿佐玲奈・萩谷功一・口田圭吾 ……………………… 26

10　遺伝子検査を活用した効率的肥育技術に関する研究
椿　由江・浅田　勉 ………………………………………………… 27

11　鳥取県黒毛和種の脂肪酸関連形質に関するssGBLUPゲノミック評価の試み
三宅　武・井上喜信・小江敏明・井上真寛 ……………………… 31

12　黒毛和種子牛市場における体測値のパラメータ推定
鹿島聖志・米川　武・遠藤哲代・
佐藤幸信・山本裕介・藤川　朗 …………………………………… 33

13　現在の黒毛和種去勢肥育牛の正常発育曲線の推定
広岡博之 ……………………………………………………………… 34

肉用牛研究会会則 …………………………………………………… 36

肉用牛研究会投稿規定 ……………………………………………… 38

肉用牛研究会表彰規定 ……………………………………………… 40